Kemudian, kamu juga tidak perlu selalu menambahkan santan saat memasak tongseng. Tapi, khusus resep berikut akan menggunakannya. Lain halnya juga dengan gule yang wajib ada santan di dalamnya.
Tongseng sapi tetelan adalah contoh sempurna dari bagaimana masakan Indonesia mampu menggabungkan berbagai bahan baku menjadi hidangan yang menggugah selera.
Bumbu-bumbu harus ditumis hingga harum untuk mengeluarkan aromanya. Proses memasak harus dilakukan dengan benar agar daging empuk dan kuah kental. Rasa gurih dan pedas harus seimbang agar menghasilkan cita rasa yang nikmat. Tekstur tongseng yang suitable adalah daging empuk dan kuah kental. Tongseng sapi tanpa santan pedas biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong. Selain rasanya yang lezat, tongseng sapi tanpa santan pedas juga memiliki nilai gizi yang tinggi, kaya protein dan rendah lemak. Bahan-bahan
Banyaknya manfaat daging sapi untuk kesehatan menjadikan masyarakat Indonesia sering mengolah daging sapi menjadi beragam masakan khas Indonesia seperti:
Agar makin basic nih, bumbu halus pada resep tongseng sapi ini bisa kamu haluskan menggunakan blender deh jadi nggak akan pegal menguleknya. Resep ini juga bisa kamu gunakan untuk membuat tongseng ayam.
Halo Mba, thanks ya sharingnya. Bubuk kari melati saya beli di spm carfur kalau gak salah ya, tapi skrg memang sya cek sudah jarang ada stocknya. Hapus
Daging sapi yang digunakan biasanya adalah bagian iga atau sandung lamur. Tongseng sapi tanpa santan memiliki rasa yang gurih dan pedas, serta cocok disajikan dengan nasi putih atau lontong. Resep tongseng sapi tanpa santan pedas memiliki beberapa manfaat, di antaranya:
Ada cara lagi supaya gaging sapi lezat dan empuk dengan memukul daging hingga teksturnya lebih lembek sebelum nantinya dimasak. ini bisa melemaskan otot yang ada pada daging sapi dan seratnya.
Mengonsumsi daging sapi secara rutin dengan pengolahan yang tepat dapat meningkatkan kadar insulin sehingga dapat tercukupi dalam tubuh, sehingga diabetes dapat dihindari.
Walaupun tanpa santan, tongseng tetap dapat dimasak menjadi hidangan yang gurih dan lezat. Kamu pun bisa memasaknya lebih lama dan hanya dengan sedikit air untuk membuat tongseng yang kental (nyemek) meski tanpa santan.
2. Setelah kuah mendidih, bumbui dengan kecap dan lada bubuk, setelah daging 1/two matang masukkan cabai rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging https://www.dapurrenyah.com/bumbu-tongseng-sapi-tanpa-santan-pedas/59/ empuk dan kuah menyusut, jika kuah habis tapi daging masih keras, bisa tambah air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk.
Ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat tongseng sapi tanpa santan ala chef Martin Praja. Berikut ini daftarnya:
Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus lalu tambahkan batang serai geprek, lengkuas daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum dan berubah warna.
5. Masak sambil aduk hingga bumbu merata dan meresap ke daging. Tunggu sampai daging empuk dan berubah warna.